Contact : 106sourires@gmail.com Insta: ici FB : ici
Horaires : Lundi 16h-21h Du Mardi au Samedi de 11h à 21h Dimanche 10h-19h
Adresse : 106 rue de la roquette 75011 Paris
Téléphone: 01 57 40 89 70
UNE CAVE POUR TOUTES LES SOIFS !
UNE SÉLECTION IMPLIQUÉE : VINS, WHISKYS, EAUX-DE-VIE…
Ce qui nous plaît ? C’est de ne pas de nous arrêter à notre palais, mais de penser à toutes les trajectoires de goût. Il s’agira toujours de vins d’artisans, mais tous uniques, tous différents : qu’ils soient issus de l’agriculture biologique, natures, biodynamiques, qu’il s’agisse de vins de star, de coups de cœur ou de coups de soutien, de vins d’amoureux ou de vins de copains…
Notre sélection est une véritable invitation au voyage à travers les régions viticoles françaises : Champagne, Loire, Rhône, Sud-Ouest, Bordeaux, Corse, Alsace, Bourgogne, Jura, Savoie, Provence, Languedoc, Roussillon…
Nous avons également une belle palette de whiskys, notamment français : Rozelieures, Brenne (Allison Patel), Uberach (Jean Metzger), La Rouget de l’Isle (Bruno Mangin), distillerie des Hautes Glaces, Distillerie Bercloux, brasserie la Chapelle Northmaen…
Et nous nous faisons un malin plaisir de vous proposer des eaux-de-vie qui sortent des sentiers battus : passant de l’Alsace à L’Écosse, du Japon aux Antilles, sans oublier les Amériques (ron, rhum, rum, bourbon, rye)… ou encore le Mexique avec des Mezcals d’une grande finesse.
CRÉER DU LIEN
Amateurs du quartier, touristes d’un jour, expatriés débarqués… De Londres à Utrecht, en passant par New York, Barcelone ou Tokyo, nous aimons vous écouter, échanger, et essayer d’accompagner au mieux votre voyage gustatif. Nous parlons anglais, espagnol, néerlandais, allemand… Testez-nous !
QUI SOMMES NOUS
Notre démarche de sélection suit cette philosophie, d’ouverture et de rigueur : avant tout une affaire de goût. Ainsi, au sein de l’équipe, nous dégustons et débattons en permanence de nos choix, et nous nous imposons des séances de dégustation à l’aveugle pour ne pas nous laisser influencer par l’étiquette. Nous partons régulièrement à la rencontre de producteurs pour dénicher de nouvelles pépites. C’est un peu notre dada : défendre le travail de vignerons qui partagent notre exigence, et qui, à travers leur savoir-faire, nous permettent de vous présenter un projet qui fait sens, de la vigne au verre.
Au plaisir de vous croiser ici ou là.